今年最後のふるさと納税は北海道白糠町のホタテと決めてました。
2週間程度で到着しました。
まずは生で刺し身でいただきました。
舌触り歯ざわりのとても滑らかでとても甘く美味しくいただきました。
大ぶりで食べ応え満足です。
2度目はホットプレートで豚肉野菜蒸しで一緒に焼いて食べました。
生とは違い水分が程よく飛んで、ホタテと海の旨味が凝縮して、また繊維のほつれと相まって旨みたっぷりでとても美味しかったです。
個人的には焼くほうが好みです。
締めの焼きそばにもホタテの旨味が移り海鮮焼きそばみたいになって美味しかったです。
まだたっぷり残ってますので、色々試して楽しみたいです。