今までグローバルの18cmの三徳包丁を使っていましたが、私には重くて大きくて取り回しづらく、何度も床に落としては刃こぼれさせていました。高かったのでなかなか買い替えずにいましたが、今回思い切って良かったです。女性ならメインとして使えるというクチコミも後押しになりました。キャベツも半玉ならそのまま千切りできる程度の刃渡りがありながら、ジャガイモの芽を取ったりニンニク刻むような細かい作業がホント楽!カボチャはレンチンして柔らかくしてからしか切らないし、スイカはカットスイカしか買わないし、肉や魚もスーパーで普通に売ってるような大きさなら問題なく切れるし、毎日手抜き料理しか作らない私にはこちら最高です!